Der Traum von zwei Freunde, die mit Feinschmeckern und Kennern die Wiederentdeckung von der Tradition und die Freude finden um gut, gesund und schmackhaft zu essen, teilen wollen!

Deshalb wählen wir jedes Jahr die besten Oliven die in einer Fläche von etwa 50 km/2 in den Gemeinden von Molfetta, Bitonto, Giovinazzo und Terlizzi aufgehoben werden und in der genossenschaftlichen Ölmühle gebracht werden wo man noch mit Leidenschaft und dem Respekt der traditionellen Methoden arbeitet. Wir mischen die verschiedenen Oliven um ein zartes Öl zu erhalten aber daβ es sich für seinen einmaligen Geschmack, würdig ihrer Erbschaft von einer tausendjährigen Geschichte, schätzen lässt.

Wir wählen die besten Gemüse die in der Erde von Bari und im “Tavoliere delle Puglie” aufgehoben werden mit der gleichen Leidenschaft; bereichen sie mit eine kurze handwerkliche Vorbereitung und vertrauen sie für die Erhaltung zu den weisen Händen von unserem Öl.

Im 2003, haben wir entschlossen nicht mehr zu einem beschränkten Kreis von wenigen Glücklichen diese Köstlichkeiten zu reservieren, sondern sie zu derjenige der glaubt daβ die Freude der Tafel in der Wiederentdeckung von den echten Geschmäcke, der einfache aber schmackhafte Rezepte und der Respekt der Tradition steht.

Alle unsere Produkte kommen von kleine Vorbereitungen her, deshalb ist es nicht möglich es in den normalen Handels Netzen zu finden sondern sie gehen nur und direkt von unseren Händen zu euren Tischen!