Dolceolio 1 Kg. Senza Lattosio

Nuovo prodotto

Da selezionati ingredienti e dalla sapiente lavorazione dei mastri pasticceri, nasce il Panettone Artigianale Elianto. Buonissimo come vuole la tradizione ma con tutta la leggerezza dell'olio extravergine d'oliva, senza burro! Gustalo con i tuoi cari, a colazione o per coccolarti con piacere!

Maggiori dettagli

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21,90 € tasse incl.

Scheda tecnica

Peso 1 kg
Ingredienti vedi descrizione

Dettagli

Da selezionati ingredienti e dalla sapiente lavorazione dei mastri pasticceri, nasce il Panettone Artigianale Elianto.
Buonissimo come vuole la tradizione ma con tutta laleggerezza dell'olio extravergine d'oliva senza burro e senza lattosio!
Gustalo con i tuoi cari, a colazione o per coccolarti con piacere! 

CON LIEVITO NATURALE 

Durante tutto l'anno, compresi i giorni di festa, produciamo il Lievito Naturale composto esclusivamente da farina, acqua e una parte della pasta madre prodotta il giorno precedente. 
Ottenuto un impasto omogeneo e soffice, lo lasciamo riposare per ottenere la sua lievitazione e poterlo utilizzare il giorno seguente.
E così nei panettoni di oggi ritroviamo la fragranza, la leggerezza e il sapore caratteristici che abbiamo ricercato sin dall'inizio della nostra storia.

Il lievito naturale permette di

- poter conservare a lungo il nostro panettone, anche dopo essere stato aperto,

- ottenere una alveolatura più regolare, e quindi un panettone davvero soffice,

- conferisce un'ottima digeribilità

SENZA NESSUNA FRETTA

Ogni nostro panettone è frutto di 3 diversi impasti e 3 diverse lievitazioni.
Gli ingredienti vengono aggiunti con cura in un lento processo scandido da ore e ore di lievitazione.
Senza nesuna fredda avviene anche il raffreddamento, che dura almeno 10 ore.
 E' il tempo l'ingrediente che, insiema alla passione, conferisce al nostro panettone una morbidezza inimitabile e una fragranza senza pari.



Ingredienti:

Farina di FRUMENTO, UOVA fresche, uva sultanina, zucchero, lievito naturale (FRUMENTO), olio extravergine di oliva 8%, sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (olio di colza) fibra di AVENA, tuorlo d'UOVO fresco, sale marino integrale di Cervia, aromi naturali. 

Può contenere tracce di MANDORLE; NOCCIOLE; PISTACCHI e SOIA