Tummà Vino Biologico IGT Rosso View larger

Tummà Vino Biologico IGT Rosso

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Vino ottenuto da uve Biologiche della varietà Primitivo di Gioia del Colle e Aaleatico al 50% coltivate a spalliera ed alberello. La raccolta è stata effettuaua in modo totalmente manuale

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Vino ottenuto da uve Biologiche della varietà Primitivo di Gioia del Colle e Aaleatico al 50% coltivate a spalliera ed alberello.
La raccolta è stata effettuaua in modo totalmente manuale;
dopo 12 giorni di fermentazione il vino è stato fatto affinare per 8 mesi in contenitori di acciaio.
La vendemmia è stata qualitativamente molto buona grazie alla giusta quantità di piogge ed all'origine paludosa dei terreni che hanno reso possibile la produzione di 30.000 bottiglie.
Ideale per accompagnare piatti di sughi, legumi, carni in umido, al forno e arrosti di carni bianche e rosse.

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